メモ：NSStringでテキストファイルを読み込む

任意のテキストファイルのURLを指定して、NSStringで展開する方法です。
いい例かどうか分かりませんが、例えば、2ちゃんねるの板一覧の場合。
元データがShift-JISのデータですが、文字コードを指定してやる事で、文字化けを回避できます。

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//URL
NSString *URL = @"http://azlucky.s25.xrea.com/2chboard/ex/2channel.brd";
NSURL *sourceURL = [NSURL URLWithString:URL];
//作成
NSString *brdText = [NSString stringWithContentsOfURL:sourceURL
encoding:NSShiftJISStringEncoding
error:nil];
//確認
NSLog(@"%@",brdText);

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もしバンドル（XCodeの左側のペインのファイル一覧）から読み込むのであれば、次のようになります。

//バンドルファイルの指定
NSString *souceFile = [[NSBundle mainBundle] pathForResource:@"2channel" ofType:@"brd"];
//作成
NSString* brdText = [NSString stringWithContentsOfFile:souceFile
encoding:NSShiftJISStringEncoding
error:nil];
//確認
NSLog(@"%@",brdText);

「encoding:」の部分が対象ファイルのエンコードです（NSStringEncoding)。
XCodeのドキュメントによると、中身は次の通り。

enum {
   NSASCIIStringEncoding = 1,
   NSNEXTSTEPStringEncoding = 2,
   NSJapaneseEUCStringEncoding = 3,
   NSUTF8StringEncoding = 4,
   NSISOLatin1StringEncoding = 5,
   NSSymbolStringEncoding = 6,
   NSNonLossyASCIIStringEncoding = 7,
   NSShiftJISStringEncoding = 8,
   NSISOLatin2StringEncoding = 9,
   NSUnicodeStringEncoding = 10,
   NSWindowsCP1251StringEncoding = 11,
   NSWindowsCP1252StringEncoding = 12,
   NSWindowsCP1253StringEncoding = 13,
   NSWindowsCP1254StringEncoding = 14,
   NSWindowsCP1250StringEncoding = 15,
   NSISO2022JPStringEncoding = 21,
   NSMacOSRomanStringEncoding = 30,
   NSUTF16StringEncoding = NSUnicodeStringEncoding,
   NSUTF16BigEndianStringEncoding = 0x90000100,
   NSUTF16LittleEndianStringEncoding = 0x94000100,
   NSUTF32StringEncoding = 0x8c000100,
   NSUTF32BigEndianStringEncoding = 0x98000100,
   NSUTF32LittleEndianStringEncoding = 0x9c000100,
};